Bosna i Hercegovina obiluje prirodnim ljepotama, ali mnoge od njih još uvijek nisu dovoljno prepoznate ni posjećene. Putovati po vlastitoj zemlji je poput otvaranja ladica koje godinama niste ni pogledali – znate da su tu, ali pojma nemate šta sve kriju. Među tim skrivenim draguljima koje vrijedi “izvući iz ladice” svakako su Janjski otoci i Vaganska pećina – dva mjesta koja oduševljavaju svojom jednostavnošću, ljepotom i osjećajem potpunog odmora.

Skrivena u zelenilu zapadne Bosne, nekoliko kilometara od grada Šipovo, rijeka Janj se pretvara u labirint zelenih otočića, rukavaca i slapova. Priroda je ovdje netaknuta, a sve što je napravljeno – staze, mostići, klupe – savršeno se uklapa u ambijent. U svijetu koji se sve brže kreće, ovakva mjesta postaju dragocjena oaza mira i tišine. Po dolasku na lokaciju, prošetali smo označenim stazama koje vode kroz netaknutu prirodu, istražili svaki zanimljiv detalj i napravili kratku pauzu za osvježenje, upijajući tišinu koju je prekidao samo smirujući žubor vode. Bilo je to pravo vrijeme za opuštanje i punjenje baterija u pravom smislu te riječi. Fotografije su, naravno, bile neizostavan dio dana – ali ni jedna slika ne može do kraja dočarati ono što smo zaista osjetili. Domaća hrana, razgovori i smijeh upotpunili su naš jednodnevni izlet i učinili ga još posebnijim. Janjski otoci nisu samo prirodna atrakcija – oni su važan podsjetnik na značaj očuvanja prirodnog bogatstva koje nas okružuje. Zbog dobro očuvanih ekosistema, Janjski otoci predstavljaju važno stanište za brojne vrste ptica, raznovrsne insekte te rijetke i zaštićene biljne vrste. Ova jedinstvena prirodna sredina doprinosi očuvanju biološke raznolikosti i predstavlja vrijedan prirodni rezervat. Zato je područje 

Ovo nezaboravno putovanje, u organizaciji TravelShop Turska, započeli smo istraživanjem kulturne oblasti Istanbula. Avanturu smo potom nastavili kroz nadrealne pejzaže Kapadokije, posjetili impozantne ruševine drevnog grada Hatuša i na kraju stigli do anadolskog grada na Putu svile — Tokata.

Po dolasku, dočekala nas je tokatska folklorna izvedba kao topla dobrodošlica. Odmah smo osjetili da je Tokat mjesto koje živi kroz svoje tradicije i običaje. Grad je domaćin brojnih festivala i manifestacija tokom cijele godine, uključujući kulturne događaje i lokalne sajmove hrane. Ovakvi susreti vješto povezuju bogatu baštinu sa svakodnevnim životom lokalne zajednice.

Gastronomija Tokata nudi pravi spoj anadolskih okusa — od prepoznatljivih Tokat kebaba, gozleme i Zile pekmeza, do poslastica od grožđa i melase, posluženih u tradicionalnim drvenim posudama. Ovaj kraj je ujedno jedan od vodećih u Turskoj kada je riječ o uzgoju voća i povrća, čime zauzima značajno mjesto u poljoprivredi zemlje. Bilo je pravo zadovoljstvo sudjelovati u berbi i degustaciji svježih plodova, a zatim, uz pomoć gostoljubivih domaćina, pripremiti obrok od netom ubranih namirnica.

U oktobru 2023. godine naša grupa imala je priliku posjetiti petnaestu sajamsku manifestaciju „Hercegovački plodovi Mediterana“ u Stocu. Ovaj događaj, koji svake godine okuplja proizvođače, stručnjake i zaljubljenike u mediteransku poljoprivredu iz cijele regije, predstavlja važnu priliku ne samo za promociju autohtonih hercegovačkih proizvoda, nego i za podizanje svijesti o značaju organske proizvodnje, očuvanju tradicionalnih sorti i jačanju lokalne ekonomije.

Manifestacija nas je oduševila raznovrsnim štandovima na kojima smo imali priliku probati prerađevine od šipka, grožđa, smokava i maslina, kao i proizvode od mlijeka, mesa i meda. Raznolike rukotvorine i ljekovito bilje dodatno su obogatile ponudu, svjedočeći o bogatstvu prirodnih resursa ovog kraja. Degustacije, kreativne radionice i takmičenja u različitim poljoprivrednim kategorijama učinili su događaj življim i sadržajnijim, prikazujući bogatu lokalnu tradiciju i kulturu.

Međutim, Stolac nije samo mjesto sajma. Obilazak ovog kraja započeli smo posjetom najpoznatijoj nekropoli stećaka u Bosni i Hercegovini – Radimlji, jednom od najukrašenijih i najvrednijih srednjovjekovnih spomenika, ne samo u zemlji, već i šire. Nakon toga, put nas je odveo do grobnice sarajevskog rabina Moše Danona, koja predstavlja važan dio duhovne i kulturne baštine jevrejskog naroda u regiji.

Na poziv Udruženja „Nur“ iz Janjića, 9. novembra 2024. godine prisustvovali smo proslavi njihove prve godišnjice rada. Ovo udruženje okuplja žene s ciljem jačanja zajedništva i solidarnosti na lokalnom nivou.

Kao dio inicijative usmjerene na očuvanje tradicionalnih vrijednosti i autohtonih proizvoda, Sunny Day Association – Zenica imala je čast da učestvuje na međunarodnom Slow Food Festivalu u Bijelom Polju, Crna Gora. Ovaj kulturno-gastronomski događaj, organizovan na inicijativu NVO „Kisele vode“ u saradnji s Turističkom organizacijom Bijelo Polje, okupio je proizvođače i zanatlije iz cijelog Zapadnog Balkana.

Naša delegacija iz Zenice predstavila je bogatstvo tradicionalnih bosanskih jela i rukotvorina. Posjetioci su, osim degustacije, imali priliku da razgovaraju s proizvođačima i zanatlijama te saznaju kako se proizvodi prave i šta izdvaja svaki izloženi proizvod.

Posebnu zahvalnost upućujemo našim vrijednim članicama: Azri Marković, Đevadi Salčinović, Djulsumi Sunulahpašić, Neri Abdurahmanović, Zdeni Šarić Pisker, Hani Alić i Almi Amber – na pažljivo pripremljenim i s ljubavlju posluženim tradicionalnim bosanskim jelima.

Veliko hvala i Safiji Vučenović na emotivnom izvođenju sevdalinki koje su unijele posebnu toplinu i dušu u cijeli događaj, kao i Empress Zenica na predivnim, ručno rađenim keceljama koje su krasile naš štand.

Zahvaljujemo organizatorima na pozivu i izvrsnoj atmosferi – radujemo se budućim susretima i nastavku saradnje!

Sunny Day Association s velikim zadovoljstvom organizovala je svoj prvi Slow Food festival u Bosni i Hercegovini, otvarajući vrata budućim događajima u manjim zajednicama širom zemlje. Ova posebna prilika bila je posvećena očuvanju i promociji bogate kulinarske tradicije i kulturne baštine naših krajeva, uz pokroviteljstvo Općine Kreševo, USAID-ovog projekta za razvoj održivog turizma i podršku brojnih lokalnih sponzora.

Festival je bio ispunjen domaćim okusima, toplom atmosferom i bogatim programom koji je na poseban način oživio tradiciju kreševskog kraja i Lepeničke doline. Kreševo se predstavilo kao šarmantna i autentična destinacija, ispunjena gostoljubivošću svojih domaćina.

U okviru kulturno-zabavnog programa održano je takmičenje u izvođenju sevdalinki, u kojem su rado učestvovali i gosti. Za muzičku pratnju pobrinuli su se mladi vareški tamburaši, dok je poseban ugođaj priredio maestro dr. Martinčević koncertom na orguljama, unoseći emociju i duh tradicije u cijeli događaj.

Štićenici Zavoda Drin Bakovići, zajedno s brojnim seoskim domaćinstvima iz Kreševa, Fojnice, Kiseljaka i Vareša, učestvovali su kao izlagači, predstavljajući široku paletu domaćih proizvoda — od kojih je svaki nosio priču svoga kraja. Živopisnu i gostoljubivu atmosferu dodatno su obogatili predstavnici Slow Food Montenegro – Bjelasica & Komovi i Prokletije, ženska zadruga „Kreativna Vizija“ iz Ruda, Udruga žena iz Fojnice, kao i članovi Sunny Day zajednice iz Lukavca (farma Milo Selo), Banje Luke, Fojnice, Modriče i drugih gradova. Gosti festivala iz Sarajeva, Zenice, Fojnice, Vareša, Kiseljaka i okolnih mjesta doputovali su organizovano, u saradnji s turističkim agencijama.

Priroda i kultura brišu granice koje nas dijele — tamo gdje smo jedno s prirodom, priroda postaje dio nas.