Tokat — 900 godina historije u 900 koraka
Ovo nezaboravno putovanje, u organizaciji TravelShop Turska, započeli smo istraživanjem kulturne oblasti Istanbula. Avanturu smo potom nastavili kroz nadrealne pejzaže Kapadokije, posjetili impozantne ruševine drevnog grada Hatuša i na kraju stigli do anadolskog grada na Putu svile — Tokata.
Po dolasku, dočekala nas je tokatska folklorna izvedba kao topla dobrodošlica. Odmah smo osjetili da je Tokat mjesto koje živi kroz svoje tradicije i običaje. Grad je domaćin brojnih festivala i manifestacija tokom cijele godine, uključujući kulturne događaje i lokalne sajmove hrane. Ovakvi susreti vješto povezuju bogatu baštinu sa svakodnevnim životom lokalne zajednice.
Gastronomija Tokata nudi pravi spoj anadolskih okusa — od prepoznatljivih Tokat kebaba, gozleme i Zile pekmeza, do poslastica od grožđa i melase, posluženih u tradicionalnim drvenim posudama. Ovaj kraj je ujedno jedan od vodećih u Turskoj kada je riječ o uzgoju voća i povrća, čime zauzima značajno mjesto u poljoprivredi zemlje. Bilo je pravo zadovoljstvo sudjelovati u berbi i degustaciji svježih plodova, a zatim, uz pomoć gostoljubivih domaćina, pripremiti obrok od netom ubranih namirnica.
Vrijedni stanovnici Tokata čuvaju stoljećima stare zanate, poput tkanja i izrade bakrenog posuđa, stvarajući jedinstvene suvenire koji odražavaju duh regije. U provinciji smo posjetili i dvorac Zile, danas muzej koji pruža fascinantan uvid u stoljeća arhitektonske evolucije i kulturnih razmjena. Tokat ima bogatu historiju koja seže još do vremena Hetita.
Osim historijskih lokaliteta, obišli smo i vjerske centre, poznata turska kupatila, pećinu Ballica i veličanstveno jezero Kaz — zaštićeno područje od velike važnosti za razvoj divljih životinja. U rezervatu za ptice na jezeru Kaz nalazi se centar za posjetitelje i dva tornja za promatranje ptica. Bujno zelenilo i mirna voda čine ovo mjesto savršenim bijegom od gradske vreve.
Za nas je Tokat ostao u sjećanju kao mjesto koje spaja historijsko naslijeđe, prirodne ljepote, živopisnu lokalnu kulturu i gostoprimstvo. Destinacija koja oduševljava i ljubitelje kulture i putnike u potrazi za autentičnim iskustvima — a kojoj ćemo se, vjerujemo, jednog dana s radošću vratiti.
